Cutter CM-41

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Descripción

Cutter  CM

 

Equipadas con 2 velocidades de cuchillas combinables con 2 velocidades de artesa. Con cabezal para 3 ó 6 cuchillas. Equipadas con 3 cuchillas (6 cuchillas como opción). Gran capacidad de absorción en emulsiones. Textura homogénea de la masa. Aptas para carnes congeladas. Dotadas de la máxima seguridad: freno de las cuchillas al levantar la tapa. Botón de emergencia. Motores protegidos térmicamente. Interruptor para vaciado y lavado de la artesa. Termómetro digital.

Construcción: totalmente en acero inoxidable.

 

Especificaciones CM-41
Motor   III, 230-400V, 50 Hz
Cuchillas  1.    1500 rpm 9.00/6.62 HP/KW
                  2.    3000 rpm 11,00/8.09 HP/KW
Artesa      1.    10 rpm 0.47/0.35 HP/KW
                  2.    20 rpm 0.68/0.50 HP/KW
Peso 320 Kg

 

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